Mr. paahtoleipää
ainesosat:
2 viipaletta paahtoleipää, tuoreita sieniä, sipulia, kalkkunan šnitseliä, Gauda-juustoa, kermaa, suolaa, pippuria, fondoria, kastikkeiden sideainetta.
valmistelu:
Paahda ensin kaksi leipäviipaletta. Paista kalkkunan escalope pannulla ja ota se pois hetkeksi. Puhdista sienet ja leikkaa ohuet viipaleet. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pane sienet ja sipulit pannulle ja kypsennä hetkeksi. Sillä välin leikkaa kalkkunan šnitseli nauhoiksi ja lisää siihen. Mausta suolalla, pippurilla ja fondorilla ja sakeuta kastikeaineella (varovainen!). Aseta kaksi leivän paahtoleipää lautaselle ja kastike sen päälle. Päälle juusto ja paistettu.
