Mitä "laktoositon" tarkoittaa?
Entä kaikki "LAKTOOSITON"? on hyvin hämmentävä, sekä ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi, että heidän ystävilleen ja sukulaisilleen. Tässä on lyhyt tieto.
Laktoosia tai maitosokeria kutsutaan maidon hiilihydraateiksi. Pakkauksia kannattaa tarkastella tarkemmin.
Vegaani - kosher parve
Jos ruoka on merkitty vegaaniksi tai kosheriksi, se ei sisällä mitään maidon ainesosia (jotka olisivat eläintuotteita), joten ei laktoosia.
Maidon jäljet
Jos pakkauksessa todetaan, että tuote sisältää tai voi sisältää "jälkiä" maitoa, se on turvallinen myös laktoosittoleranssille. Suvaitsemattomuus riippuu määrästä. Pienet määrät laktoosia aiheuttavat vähäistä vaivaa, suuret määrät johtavat massiivisiin valituksiin. Ruokajäämät ovat vaarallisia vain allergikoille. Laktoosi-intoleranssi ei ole allergia.
Laktoositon, laktoosipitoisuus 0,0 g
Esimerkiksi kaurajuoma, soijariisijuoma, kaurakerma. Esimerkiksi tuotteisiin viitataan yleensä maitotuotteiden korvikkeina. Kahvinvalkaisuaine, maidon ja kerman yrttivaihtoehdot. Sopii hyvin laktoosi-intoleranssille.
Maitotuotteet, joiden ravintoarvo on? Hiilihydraatteja 0 g / 100 g?
Esimerkiksi Gouda, Maasdamer, Emmentaler, Parmesan ovat maitotuotteita, joissa laktoosia ei ole lainkaan tai on lainkaan lainkaan perinteisen tuotannon vuoksi. Jokainen, joka tarkastelee viipaloidun juuston ravintoaineiden luetteloa, näkee, etteivät ne sisällä hiilihydraatteja, joten laktoosia. Koska kenelläkään ei ollut tekemistä kemian kanssa, vanhat hyvät maitohappobakteerit tekevät jo vuosituhansia, ja mikä laktoosista jäljellä oli herajuuston kanssa. Siedän näitä tuotteita, vaikka ne eivät olisi laktoosittomia? se sanoo. Katson kuitenkin aina ravintotaulukkoa nähdäkseni kuinka korkea hiilihydraattipitoisuus on.
Ei voida luottaa siihen, että tietyssä juustossa (esim. Gouda) on aina ilman hiilihydraatteja. Joskus latoosia lisätään juustoon jälkikäteen. Näin voi tapahtua esimerkiksi raastetulla juustolla, pizzajuustolla tai juustolla, jota myydään erityisesti raastamiseen. Laktoosi karameloituu kiilloittaessaan ja antaa upean kuoren.
Meijerituotteet, joiden ravintoarvo on? Hiilihydraatit 0 g PRO PORTION?
Esimerkiksi voi. Normaalissa voissa laktoosipitoisuus on niin alhainen (0,1–0,7 g / 100 g), että voin tuskin ylittää voin toleranssirajoja. Joskus ravintotiedot annosta kohti ilmoitetaan pakkauksessa, ellei sinun tarvitse laskea itse. Voileipälle tulee vähän enemmän kuin 10 g voita, joten 0,01 g - 0,07 g laktoosia. Se on edelleen kaukana toleranssirajani. Kuka ei sisällä laktoosia, joten sitä voidaan käyttää normaalin voin ja normaalin viipaloidun juuston kanssa, ei tarvitse ostaa kalliita pienpakkauksia, isoja? Laktoositonta? voidaan mainostaa, koska ne eroavat pääasiassa hinnasta, mutta eivät vastaavien normaalien maitotuotteiden laktoosipitoisuuksista.
Maitotuotteet, joiden ravintoarvo on? Hiilihydraatteja 0–2 g / 100 g?
Kaikkia perinteisesti valmistettuja maitotuotteita, jotka ovat vähemmän kuin 1 g / 100 g, sietän ilman ongelmia. Uskon, että samanaikaisesti läsnä olevat maitohappobakteerit auttavat minua ruuansulatuksessa. Tasolla 1 - 2 g / 100 g sietää pieniä määriä. Esimerkiksi Mozarella.
Laktoositon *, * Laktoosipitoisuus alle 0,1 g / 100 g
HUOMIO: tähdellä * kahdeksas. Täten merkitään maitotuotteet, jotka yleensä sisältävät laktoosia, mutta joihin laktaasientsyymiä on lisätty maitotuotteessa olevan laktoosin hajottamiseksi. Kaksinkertaisen sokerin laktoosia ei siis poisteta, vaan se on kahden pilkkotuotteen, kahden yksinkertaisen galaktoosin ja glukoosin muodossa, joita edelleen sisältyy maitotuotteeseen: Näihin kuuluvat laktoositon * maito, laktoositon * jogurtti, laktoositon * kermajuusto, laktoositon * kvarkki, laktoositon * kerma. fraiche ... Mielestäni näiden elintarvikkeiden on oltava maitoa jaetulla laktoosilla? tai? laktoosimaitoa? kuuma. Sallin sen EI LAKKOSTI laktoositonta * Maitotuotteet. Ei myöskään ruokia, jotka sisältävät sellaisia maitotuotteita ainesosana, kuten. Kekseinä suklaa lisäaineena laktaasimaitoa. Mutta se vaihtelee henkilöittäin. Poikani suvaitsee näitä tuotteita ja myös he pitävät hänestä.
Mitä suurempi merkintä? Laktoositon? mitä suurempi skeptisyys on minun pakkauksessa. Monet tietämättömät ihmiset ajattelevat, että se on silloin terveellinen ruokavalio. Mutta se on virhe, koska usein siinä on täsmälleen samat kaloripitoiset aineosat, vain pieni kemia sen tekemiseen. Jos pystyt sietämään laktoosia, sinun ei tarvitse jakaa keinotekoisesti ennen kulutusta, vaan se tekee sen mieluummin omalla ruuansulatuksella ja pysyy täynnä pidempään.
Tarkastelen itse ravintolistaa ja ainesosaluetteloa. Hiilihydraatit = 0 on turvallista. Jos laktaasi tai laktoosi on ainesosien joukossa tai ainesosaluettelo on liian pitkä, tuote ei kuulu minulle. Usein löytyy perinteisesti valmistettuja ruokia ilman laktoosia, vähemmän kemiaa halvemmalla.
Toivon, että nämä tiedot auttavat kaikkia asianosaisia ja niitä, jotka haluavat tehdä heidät onnelliseksi.
