Flädlesuppe - pannukakkikeitto
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Flädlesuppe - pannukakkukeitto
ainekset
- 125 g jauhoja
- 1/4 l maitoa
- 1 muna
- noin 1 ripaus suolaa
- noin 1 l liemeä
valmistelu
- Sekoita puolet maidosta jauhojen, munan ja suolan kanssa, kunnes taikina on paksu ja sileä. Laimenna se sitten hitaasti jäljellä olevalla maidolla.
- Paista sitten Flädle (gossamer) kuten pannukakkuja.
- Leikkaa viipaleet ohuiksi suikaleiksi (ei liian pitkiksi), kaada kiehuvaan liemeen yli ja anna hautua noin 5 minuutin ajan.
- Lisää lopuksi vasta pilkottua ruohosipulia.
