Pese ja puhdista mansikat kunnolla
Nykyisen mansikkakauden mukaisesti tässä on pieni vinkki:
pesu:
Koska mansikat ovat erittäin herkkiä, sinun ei pitäisi pestä niitä kovan vesivirran alla, vaan huuhdella mieluummin käsisuihkulla. Vielä parempi on, jos puhdistat sen kulhossa runsaalla kylmällä vedellä. Anna sen sitten valua seulaan tai kostuta sitä keittiöpaperilla.
puhdistus:
Jotta mansikoita ei kastetta vedellä ja siten niiden aromaattinen maku laimentuu, ne puhdistetaan vasta pesun jälkeen. Tätä varten on käytettävä terävää, terävää veitsiä, jonka avulla siemennesteet voidaan poistaa puhtaasti menettämättä massaa.
Toivotan teille kaikille hauskaa herkullisella mansikka-herkuttelulla!
