Kala-vinkit

Kaikki Artikkelit


Paista kalan sormet ilman uunia
Lokakuu 2022

Paista kalan sormet ilman uunia

Kalan sormet ovat hienoja uunissa paahdettuina, joten ne puhdistavat uunin. Jos laitat asiat kuumaan rasvaan, se injektoi aina kaikkiin suuntiin. Aseta leivinpaperi leivinuunalle ja harjaa ohuella...

Valmista kala
Lokakuu 2022

Valmista kala

Kalat tulisi valmistaa 3-S-menettelyn mukaisesti (ellet valmista kalaa "siniseksi", mutta et ole humalassa ;-))) puhdista: Pese kalat hetkeksi kylmällä juoksevalla vedellä ja kuivaa. hapan:...

Fileekala (lohi)
Lokakuu 2022

Fileekala (lohi)

Kenc Namatame, japanilainen sushi-kokki suosikki sushi-ravintolassa Vancouverissa, näytti minulle, kuinka fileoida lohi asiantuntevasti. Tätä varten hän vei minut keittiöön ja sain antaa kuvata...

Kalan keittäminen tillikastikkeella - erilaista
Lokakuu 2022

Kalan keittäminen tillikastikkeella - erilaista

On ihmisiä, jotka eivät pidä keitetystä kalasta, koska ne näyttävät heille liian "kuivilta". Lähinnä se johtuu siitä, että hän keitti liian kauan. Toiset eivät pidä hänestä, koska et saa kiinni...

Yhteysgrillin luoma menee nopeasti ja on herkullinen
Lokakuu 2022

Yhteysgrillin luoma menee nopeasti ja on herkullinen

Haluaisin kertoa sinulle yksinkertaisen ja herkullisen Doraden-reseptin: Ainesosat yhdelle henkilölle: 1 Dorade suolaa pippuri timjami 1 valkosipulinkynsi puristettu (haluttaessa) suunnilleen 1 rkl...

Höyrytä kalaa pannulla leivinpaperissa
Lokakuu 2022

Höyrytä kalaa pannulla leivinpaperissa

Kuulin tämän kärjen tänään radioasemalla ja kokeilin sen heti. En ollut koskaan ennen kuullut tai lukenut tätä ja haluaisin kertoa siitä kanssasi FM: llä. Aseta pannu pergamenttipaperilla, lisää...

Kuinka silittää silakka
Lokakuu 2022

Kuinka silittää silakka

Tässä on joitain vinkkejä siitä, miten silli saadaan litistetyksi - ja siten esimerkiksi. voi täyttää helposti. Ensinnäkin lauta päällystetään etikalla - sitten se ei ota kalaista hajua. Otan...

Kalan valmistaminen - periaatteet
Lokakuu 2022

Kalan valmistaminen - periaatteet

Paistamiseen soveltuvat pienet kalat kaikkialla, kuten renkaat, makrilli, valkokaloja tai vastaavia. Suuremmat kalat leikkaa paloja tai käytä kalafileitä. Valmistelu SSS Puhdista kalat juoksevan...

Turska bulgur kesäkurpitsaa paprikaa pannulla
Lokakuu 2022

Turska bulgur kesäkurpitsaa paprikaa pannulla

aikaValmistusaika: 20 min. Keittämis- tai paistoaika: 30 min. Kokonaisvalmistusaika: 50 min. Turska bulgur kesäkurpitsaa paprikaa pannulla: Kesäkevyt ruokalaji, joka ei vaadi paljon keittokokemusta...

Kala ja puhdas keittiö
Lokakuu 2022

Kala ja puhdas keittiö

Kala läpäissyt pussin ja keittiö pysyy puhtaana. Kärki on niin yksinkertainen ja ilmeinen, että ihmettelet miksi kukaan ei ole käsitellyt sitä kauan sitten. Lukeessani sitä lehden toisena päivänä,...