Amerikkalainen tattarijauhojen kanssa
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 25 min.
Lepoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 55 min.
Christel yllätti minut jälleen tänään, sunnuntaina, leipotaidollaan. Siellä oli amerikkalaisia. Koska hän kärsii vehnän intoleranssista, hän on korvannut vehnäjauhot tattarijauhoilla ja maissijauho perunatärkkelyksellä. Se toimi erittäin hyvin ja ne olivat herkullisia!
Ainesosat 10–15 kappaletta:
taikina:
- 60 g voita
- 1 muna
- 90 g sokeria
- 1 Ms raastettua sitruunankuorta
- 1 pck vaniljasokeria
- 250 g jauhoja (tattarijauho)
- 2 rkl maissitärkkelystä (perunatärkkelystä)
- 1 ripaus suolaa
- 1 geelin TL sooda,
- noin 1/8 l (125 ml) maitoa (käytä enemmän maitoa, jos käytät tattarijauhoa)
valmistelu
- Vatkaa voi, muna, sokeri, suola ja vaniljasokeri fluffyksi. Sekoita ruokasooda, jauhot ja tärkkelys ja sekoita. Lisää maito vähitellen.
- Voitele 2 leivontaalustaa, pöly jauhoilla (hän käytti leivinpaperia).
- Täytä taikina putkipussiin rei'itetyllä suuttimella ja ruiskuta kasat välein leivinlevylle.
- Paista 180 ° C: ssa (ylä- ja alalämpö) uunin keskellä noin 20 - 25 minuuttia.
- Paistamisaika voi vaihdella uunityypistä ja käytetyistä jauhoista riippuen. Tattarijauhoa käytettäessä leivonta-aika on lyhyempi.
- Jäähdyttämisen jälkeen peitä pohja huurteella (sekoita tuotossokeri pienellä määrällä vettä massan massaan) ja koristele koristele (esim. Suklaa, sokerihelmet jne.).
- Christel on hienostanut kuorrutusta ruokalusikalla leivontakaakaota ja raastettua sitruunankuorta.
Valmistusaika: 15 minuuttia
Lepoaika: 15 minuuttia
Hauskaa leipoa ja hyvää ruokahalua! Osta nyt 
biozentrale tattarijauho, pakkaus 6 (6 x 500 g) 13,74 ?
