Mascarpone vadelma rahka
Mitä uutta:
250 g vadelmia, joista puolet voidaan sulattaa. 250 g mascarponea ja 250 g Quark-sujuvaa sekoitusta. Mausta 2-3 ruokalusikalla sokeria ja 2 ruokalusikalla sitruunamehua.
Vatkaa 100 g kermaa kunnes se on jäykkä, kaada siihen 1 paketti vaniljasokeria. Nosta kerma mascarpone-juustomassan alla, puolita massa.
Soseuta sulatetut vadelmat ja sekoita puoli juustojuustoa. Nosta jäädytetyt vadelmat jäljellä olevan kvarkin alla.
Vaihda molemmat voiteet suureen kulhoon. Peitä vähintään 2 tuntia.
Koristele vadelmilla.
