Taivaallinen ruokia - herkullinen jälkiruoka
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 5 min.
Kokonaisvalmistusaika: 15 min.
Herkullinen jälkiruoka, joka on suosittu Baltian maissa. Etenee hyvin adventikauden kanssa! Vanha resepti on peräisin? Rigasche Cookbook of 1901 ?. Löysin sen toisesta keittokirjasta ja kokeilin sitä.
ainekset
- 1 litra punaista hedelmämehua (mahdollisesti orgaaninen mehu ilman lisättyä sokeria)
- 2 rkl sokeria
- 70 g vehnäjauhoa
- kermavaahto
valmistelu
- Keitä mehu ja sokeri.
- Kaada manna nesteeseen sekoittaen, keitä 5 minuuttia, kunnes manna on kypsennetty.
- Kaada kuuma seos suureen kulhoon, anna jäähtyä. Sekoita useita kertoja ajan kuluessa, jotta ihoa ei muodostu.
- Vatkaa puuroa sekoittimella, kunnes se on vaaleanpunaista.
- Tarjoile kulhoissa, joiden päällä on nukke kermavaahtoa.
vihje
Muskottipähkinällä appelsiinisokeri on erityinen kosketus.
