Pastelitos
Onko espanjalainen "ruokalaji" (jota ei lasketa pääruokana, vaan pikemminkin lisukkeena tai sen väliin - ei lasketa makeaksi).
Meillä on resepti ystävältä, joka on tullut Dominikaanisesta tasavallasta. (Oli vasta 6.2.10 juhliin, jossa siellä ei ollut mitään jäljellä buffetista ja kaikista vieraista innoissaan.)
ainesosat:
450 g jauhoja
1-2 rkl sokeria
1 ripaus suolaa
2 sulaa ruokalusikallista margariinia
1/2 annospussia leivinjauhetta
Maito (on lisättävä asteittain lusikalla)
raastettu juusto
tomaattiketsuppi
kinkku
Pannu paljon öljyä!
Sekoita aineosat taikinaan (koostumus kuten pizza taikina). Rullaa ja leikkaa noin 10 cm pyöreä muoto. Täytä juusto, ketsuppi, kinkku ja muoto taskuihin, paina vahvasti reunaan haaruilla niin, että taikinapussi pysyy kiinni. Paista sitten paljon öljyä, kunnes se on kullanruskea. Sijoita sitten hetkeksi keittiöpaperilla.
