Perunamuusin jäännöskäyttö - Pummelchen
Minulla on usein jäljellä perunarukkia, koska et vain voi syödä kokonaista pussia valmiita perunamuusia yksin. Jossain vaiheessa olin kyllästynyt siihen, että tarvitsin heittää sen aina pois, joten kysyin äidiltä nopeasti ja hänellä oli todella herkullinen ratkaisu:
Sekoita loput vain jauhojen, maidon ja ripauksen sokerin kanssa taikinaksi (sen tulisi olla kovaa, ei liian nestemäistä) ja paista koko juttu kuten pienet rasvaiset pannukakut pannulla.
Sokerilla ja kanelilla tai omenakastikkeella maistuu parhaiten!
