Kerää öljy kalasäilykkeistä ja käytä sitä uudelleen
Tällaisten kalasäilykkeiden aromaattinen öljy. En hävitä tonnikalaa, anjovia tai sardineja, vaan kerää se lasiin ja käytän sitten ruoanlaittoon aina kun se sopii.
- tuoreen kalan ja äyriäisten paistorasvana
- yli spagettia tai muita pastaruokia
- Paella, pizza paahdettuja leipäkuutioita
- vain kaikkialla missä z. B. tarvitaan myös kalarahastoa
Yksittäisiä lajikkeita (tonnikalaöljyä tai sardiinien chili / sitruunaöljyä) en erota, vaan annan ne kaikki yhdessä ruuvipurkkiin. Tämä upea vinkki, jonka sain kauan sitten käyttäjältä xldeluxe_reloaded ja löysin hänet aivan loistavaksi.
Öljy, jota pidän jääkaapissa, on stabiili useita kuukausia. Jos haluat, voit suodattaa sen myös ennen täyttämistä, en mielestäni ole tarpeellista.
