Voikakku ilman hiivaa - nopea ja herkullinen
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Nyt olen niin mukavassa vauhdissa. Tässä on voikakku ilman hiivaa, jota on helppo valmistaa pienellä vaivalla, mutta maistuu silti todella hyvältä:
ainekset
taikina
- 250 g pehmeää voita
- 1 ripaus suolaa
- 250 g sokeria
- 4 munaa
- 250 g jauhoja
- 1 pck ruokasoodaa
- 250 ml kermaa
kattavat
- 100 g hienonnettua ja viipaloitua mantelia
- 250 ml makeaa kermaa + 4 rkl maitoa
- 200 g sokeria
- 200 g voita, neste
valmistelu
- Kuumenna uuni 180 °: seen ylä- ja alalämpöä.
- Laita kaksi mantelipakkausta hieman suurempaan kulhoon ja sekoita kerman, maidon, sokerin ja nestemäisen voin kanssa.
- Vatkaa pehmeä voi ripauksella suolaa ja sokeria kermaiseksi, sekoita vähitellen 4 munaa.
- Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää voiseokseen, sekoita 250 ml kermaa.
- Voitele leivinastia tai peitä leivinpaperi, kaada taikina ja levitä tasaisesti, aseta uuniin ja paista keskipitkällä telineellä 15 minuuttia.
- Ota kakku pois, laita mantelipasta päälle ja paista uudestaan 15 minuuttia ylemmällä kiskolla.
Valmis on herkullinen kakku, joka varmasti rakastaa lapsia. Sopii varmasti hyvin lasten syntymäpäiväjuhliin ...
