Parsakaali Lohi Lasagne
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
Esittelen tänään herkullisen ja terveellisemmän vaihtoehdon klassiselle jauhelihalasananalle.
ainekset
- 1 kg parsakaalia
- 1/2 l vettä
- 2 sipulia
- 2 valkosipulinkynsiä
- 3 rkl voita
- 3 rkl jauhoja
- 150 ml kermaa
- 250 ml maitoa
- 250 g keskiaikaista Goudaa
- lasagne-levyt
- 1 nippu tuoretta tilliä
- 2 pakkausta savulohta tai tuoretta lohta
- suolaa
- pippuri
- muskotti
valmistelu
- Pese parsakaali ja jaa pieniin koristeisiin.
- Kuumenna 1/2 litraa vettä kiehuvaksi kattilassa. Lisää suola ja parsakaali ja keitä noin 5 minuuttia.
- Sillä välin leikkaa tilli pieniksi paloiksi. Hiero juustoa. Pilko sipulit ja valkosipuli.
- Kuumenna uuni 175 ° C kiertoilmaan.
- Valuta kasvisvesi parsakaalista, mutta tartu kulhoon.
- Kuumenna voi kattilassa. Hauduta sipulia siinä. Lisää valkosipuli vähän myöhemmin.
- Ripottele sitten jauhot sen päälle ja kypsennä hetkeksi jatkuvasti sekoittaen.
- Käytä kasvisvettä, kermaa ja maitoa. Sekoita kaikki uudelleen lyhyesti.
- Hauduta vihanneskermakastike noin 10 minuuttia.
- Lisää puolet juustosta ja tillistä.
- Mausta kastike suolalla, pippurilla ja muskottipähkinä.
- Peitä vuoka-astian pohja pienellä kastikkeella.
- Levitä lasagne-levyt kastikkeeseen.
- Jaa puoli lohta ja parsakaalia lasananenlevyille.
- Levitä 1/3 kastikkeesta lohta ja parsakaalia.
- Täytä lasagnannuudelit ja levitä loput lohi ja parsakaali päälle.
- Lisää vielä kolmasosa kastikkeesta.
- Laita lasagnelevyt päälle ja kaada jäljellä oleva kastike.
- Ripottele nyt jäljellä olevalla juustolla ja laita se uuniin!
- Paista uunissa noin 30 minuuttia.
Nauti ateriasi!
