Chia-siemenet: munakorvike ja terveelliset
Chia-siemenet sitovat paljon nestettä, niitä voidaan käyttää muna-korvikkeena sitoutumiseen ja ne ovat täynnä ravintoaineita, jotka ovat ihanteellisia vilja-aamiaiselle.
Chia-siemenet ovat peräisin salvia hispanica -kasvista, salvialajista. Laitos on kotoisin Meksikosta ja Guatemalasta. Chian sanotaan tekevän paljon hyvää. Mayalaisten keskuudessa kuuluisat uutistoimijat söivät siemeniä eräänlaisessa viljassa aamulla ja olivat niin sitkeitä jälkikäteen, että pystyivät kävelemään koko päivän. Ei ihme, että nimi "Chia" Mayan kielellä tarkoittaa "valtaa".
Erinomainen piirre näille pienille siemenille, jotka ovat täynnä vitamiineja, on niiden ominaisuus, että ne sitovat paljon nestettä.
Jos sekoitat kaksi tl chiaa kirnupiimässä ruokalusikalla rusinoita ja 2 rkl kaurahiutaleella ja annat seistä 10 minuuttia, sinulla on eräänlainen tyydyttävä suolainen vanukas. Hyvä terveellinen aamiainen, sinut ruokitaan hyvin keskipäivällä etkä kello 11 croissantin jälkeen.
Lisäksi chia turpoaa vedessä sideaineena ja munakorvikkeena. Osoitin, että se oli teelusikallinen vedessä ja annettiin turvota, se on niin glibberig kuin gelatiinivalute. Tämä pieni määrä sitoutuu ilman munaa, 350 g hampurilaista lihapullia varten.
Saat chia-siemeniä terveyskaupasta.
