Pihviradilaatti pinaatti- ja juustotäytteellä
Ainesosat 4 henkilölle:
4 beefsteakpihvi
800 g pinaattipinaattia (tuore)
400 g juustoa (pizza sekoitus)
1 punasipulia
2 valkosipulinkynsiä
150 g voita
Suola, pippuri, muskottipähkinä
kirkastettua voita
4 uuniperunaa
500 g kvarkki
basilika
Koputa pihvit niin, että ne ovat ohuita kuin ruladeja. Mausta suolalla ja pippurilla ja anna sen levätä. Pese pinaatti, laita reikä ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Leikkaa sipuli ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi ja paista voissa. Lisää pinaatti, mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinä. Levitä koko pihvit ja lisää 100 g juustoa. Tee ruladit, kiinnitä hammastikulla ja paista hyvin voisulakkeessa molemmilta puolilta. Lisää rasva pannuastiaan ja keitä 180 ° C: ssa kiertoilmauunissa noin 15 minuuttia. Vastaavat ovat leivottuja perunoita ja kvarkki-basilikakastikkeella.
