Syksylikööri hampurilaisten, rinteiden ja kanelin kanssa
aika
Valmistusaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Vanhempi kausi alkaa elokuussa ja on hyvissä ajoin syyskuussa. Se on kokonaan ohi viimeistään kun lehdet putoavat. Vielä nyt voit löytää marjoja. Rinteitä kerätään syyskuusta lokakuuhun marraskuun alkuun. Näistä syksymarjoista voidaan valmistaa hieno lipeä, joka lämmittää sisältä.
ainekset
- 250 g sellaisia mansikoita
- 250 g mättä
- 2 baaria kanelia
- 250 g ruskeaa sokeria
- 3 rkl vaniljasokeria
- 1 pieni chili-pippuria punaista keskinkertaista
- 1 pullo viljaa 0,7 litraa
valmistelu
Laita kaikki ainekset suureen lasipalloon ja aseta syksyn aurinkoon. Älä unohda sulkea sitä. Ravista ja kehrä joskus.
Sekoita ja täytä 4 viikon kuluttua. Lämmittää hyvin ja auttaa vilustumisen yhteydessä.
Huomautus: Pensasmarjat tulisi keittää etukäteen!
