Laita potti a la stroganoff
Maukas, hyvin valmistettu ja vieraat rakastavat sitä.
- 1 punainen paprika
- 2 kurkkua
- 3 rkl öljyä
- suolaa
- pippuri
- 200 ml valkoviiniä
- 200 ml kermaa
- 1 pussi sipulikeittoa
- 500 g kalkkunanrintaa
- persilja
Kuutioi kalkkuna ja paista sipulien kanssa. Leikkaa paprikat nauhoiksi, lisää ja keitä 10 minuuttia alhaisella lämmöllä. Mausta viinillä, kermalla ja 250 ml: lla vettä. Lisää sipulikeitto ja kiehauta. Viipaloi kurkut ja lisää ne loppuun.
Mausta uudelleen ja tarjoile sirotettuna persiljalla. Tätä varten ohitan Spaetzlen, jonka ensin keitin ja sitten paistin.
