1040
Huhtikuu 29, 2024

Kana rummut paistinpannulta

aika

Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti 30 minuuttia
Kokonaisvalmistusaika: 2 tuntia

Näille kananjaloille tarvitaan kannettava paistinpannu.

ainekset

3-4 hengelle

4 kananjalkaa ylhäällä
1 nippu koivua
(1 pieni purjo
1-3 porkkanaa koosta riippuen
1 siivu selleriä
persilja)
Suolaa, pippuria
Makea paprikajauhe
kanaliemi

valmistelu

Vihannekset: Pestään ja puhdistetaan vihannekset ja leikataan sitten hienoksi. Kuka tykkää ja jolla on porkkanat ja selleri, voi myös pienen ritilän. Vihannekset asetetaan nyt paahtimeen ja sekoitetaan perusteellisesti. Aseta paistinpannu sivuun.
Kananliha (kun valmistat lihaa): Jos minulla ei ole kotitekoista liemiä kädessä, laitan potin vettä (1/4 litraa riittää, tunnen sen ja juon loput mitä en tarvitse) ja jos se keittää jotain, annan sinulle joitain ylösalaisin rakennuksia (henkilökohtaisesti) kuten Maggi, mutta yrityksiä on monia).
Ajoittain kokeilla välillä ei voi satuttaa, kaikki pitävät siitä eri tavalla! Sen tulisi olla maun voimakas! Kun liemi on valmis, sammuta liesi ja anna sen seistä!
LihaOta kanan rumpuja ja pese ne hyvin vedellä. Jos haluat, että voit rentoutua tämän jälkeen pestävä jotain keittiötelalla, luulen sen henkilökohtaisesti.
Mene nyt mausteisiin! Aseta mailat vierekkäin ja pölytä ne paprikajauheella molemmilta puolilta, hiero sitten ne käsilläsi. Mausta nyt suolalla ja pippurilla molemmilta puolilta.
Nyt laitat kanan rumpuja niin rinnalla kuin mahdollista paistinpannuun kasvissängyllä. Jos kaikki eivät sovi vierekkäin, se ei ole huono, se ei haittaa, jos klubi on sen päällä.
Ota kypsentämäsi kananlieme ja anna sille kunnollinen siemaiho huolellisesti paistinpannulle, mutta varo! Älä kallista mailojen yli, muuten mausteet menevät uimaan!
Klubien ei pitäisi uida! Nyt kansi siihen!
Uuni: Meillä on kaasuliesi! Lämmitän tätä muutaman minuutin tason 3 ja 4 välillä ja laitan sen jälkeen paistoastiaan jaloilla. Sähköalueella se on noin 170 - 180 ° C!
Kypsennysaika on noin 1 1/2 tuntia! Vähän ennen kypsennysajan päättymistä (en tee enempää kuin 5-10 minuuttia kaasu-uunissa) poistan paistinpannun kannen, jotta iho hiukan takertuu, mutta sitä ei tarvitse tehdä.