Punainen riisi lisukkeena grillattuun
aika
Valmistusaika: 20 min.
Riisi ilman kastikemakua maistuu melko tylsältä. Liitteenä liharuokia, jotka eivät anna kastikkeita, kuten cevapciciä, pihvejä, lihapullia jne., Teen usein "punaista riisiä".
Tätä varten hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynsi kypsennetään jossain öljyssä, ja sitten lisätään suuri kuppi raakaa riisiä sekoittaen, kunnes kaikki öljyjyvät ovat hiukan kiiltäviä. Lisää nyt kaksi suurta kuppia tomaattimehua ja 2 ruokalusikallista tomaatin sosea, tl suolaa ja pippuria ja hauduta neljäsosa tuntia alhaisella nopeudella.
Viiden minuutin kuluttua voit sammuttaa liesi, lämpö on riittävä eikä se pala.
Tämä on perusresepti, voit vaihdella sitä mielialan mukaan. Yrtit, kuten rosmariini ja timjami, persilja, ruohosipuli, raasuke, menevät aina, voit myös lisätä yrttivoita.
Se maistuu myös hyvältä, jos mitgate leikattuja vihanneksia, kuten selleriä, paprikaa, purjoa tai tuoretta paprikaa, jotka lisätään sitten riisiin.
Voit myös leipoa valmiin riisin juustoineen (kuten lampaan- tai vuohenjuusto).
Yhdessä vihannesten kanssa, se sopii myös kasvisruokaksi!
