Bataatti ja omena hilloa
Tässä on erittäin nopea, nerokas hillo resepti:
500 g bataattia
500 g omenaa
Sitruunamehu noin 2 sitruunaa
3 - 4 rkl vettä
1 P. Bourbon - vaniljasokeria
suunnilleen 10 - 20 ml rommia
500 g hillosokeria 2: 1
Kuori bataatit, poista ydin omenoista, pese ja leikkaa kaikki pieniksi paloiksi ja keitä hiukan pehmeällä vedellä.
Lisää sitruunamehu, vaniljasokeri ja sokeri ja hienonna sitten hyvin tehosekoittimella, lisää rommi.
Keitä 3 minuuttia ja kaada kuuma kierrettyihin purkkeihin. Käännä ylösalaisin viiden minuutin ajan ja anna jäähtyä.
Ihana makuhillo ja syntyi hätätilanteesta, koska en löytänyt kurpitsaa.
