Aprikoosit ja kookos manteli kakku
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 40 min.
Kokonaisvalmistusaika: 55 min.
Tämän aprikoosikakun resepti löysin äskettäin kirjasesta ja kokeilin sitä, jotain muuttui, yritin heti.
Tuloksena oli erittäin herkullinen, löysä ja mehukas aprikoosikakku, joka syötiin hyvin nopeasti! Minun piti leipoa se uudelleen, tällä kertaa pienillä soker aprikooseilla, erittäin upea!
Ainesosat 28 cm: n jousimuodolle
Taikina
- 100 g voita
- 100 g sokeria
- 1 pck vaniljasokeria
- Kuppi sitruunaa
- 1 ripaus suolaa
- 2 munaa
- 150 g jauhoja
- ½ pck ruokasoodaa
- 50 g raastettua kookospähkinää
Pintaan
- 650-700 g aprikooseja
Kirjasimelle
