Avokado ja tomaatti dip
aika
Valmistusaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 15 min.
Tämä on todennäköisesti tunnettu avokadon ja tomaatin kasta. Tänään muutin sitä vähän ja lisäin "uuden" mausteen.
ainekset
- 3 kypsää avokadoa
- vähintään 300 g kirsikka- tai päivämääräisiä tomaatteja
- 2 keskipitkää sipulia
- 2 valkosipulinkynsiä
- Mehun sitruuna
- Suolaa, pippuria
- chili hiutaleet
- jauhettu kumina
valmistelu
- Kuori ja keskeiset avokadot, leikkaa pienemmiksi paloiksi ja ripottele sitruunamehulla. Älä murskaa avokadopalat liian hienoksi haarukalla, mausta suolalla ja pippurilla.
- Neljännesosa tomaatista pituus ja leikkaa sitten vähintään 3 kertaa, puolita kirsikkatomaatit ja leikkaa vielä 3 kertaa. Lisää tomaattipalat avokadopölyyn.
- Kuori sipulit ja valkosipuli, leikkaa paloiksi, hienonna sitten veitsellä ja lisää avokadoihin / tomaatteihin.
- Lisää chilihiutaleita hieman mausteisuutta, mutta ei liikaa. Lisää kumina maun mukaan ja sekoita hyvin. mahdollisesti suolaaminen, erittäin hieno karkealla merisuolalla.
- Tunnen upotuksen kerralla, crème fraîchea, mutta nykyiset avokadoni ovat niin kypsiä (ja onneksi ei ruskeita), että voisin pelastaa itseni siitä.
Se sopii hyvin patonkiin. Nauti ateriasi!
