Kuuma suklaa-vadelma-marenki jälkiruoka
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 45 min.
Kokonaisvalmistusaika: 60 min.
Voit käyttää vanhentuneita leipärulloja erittäin monipuolisinä, mutta pakattuina niin herkullisia, kuten tässä kuumassa jälkiruokassa, ne ovat tuskin tunnistettavissa: Kuuma vanukas, jolla on rapea marenki, joka maistuu erittäin suklaalta ja joka on ruokakomerojen aineksista.
ainekset
Suklaakerros:
- 2 vanhentunutta rullia (vaihtoehtoisesti noin 100 g leivänmuruja)
- 50 g kaakaota tai tummaa suklaata pieninä paloina
- 1 rkl vaniljasokeria
- 3 rkl sokeria
- 1 rkl voita
- 500 ml kiehuvaa vettä
- 2 munankeltuaista
Vadelmakerros:
- 2-3 rkl vadelmahilloa tai kourallinen tuoreita / jäädytettyjä vadelmia
Marenkiökerros:
- 2 munavalkuaista
- 100 g sokeria
valmistelu
- Kuumenna uuni 150 asteeseen.
- Noppaa karkaistut rullit karkeasti ja aseta kulhoon.
- Lisää kaakao, vaniljasokeri, sokeri ja voi.
- Kaada kiehuvaan veteen ja sekoita.
- Liota muutama minuutti.
- Sitten kaikki hienonnettu sekoittimella ja sekoitetaan. (lisää tarvittaessa lisää sokeria maun mukaan)
- Erota munat ja sekoita kaksi munankeltuaista suklaaseoksen alle
- Laita seos vuokapannuun ja aseta uuniin 15 minuutiksi.
- Beat munavalkuainen 100 g sokeria, kunnes jäykkä.
- Poista leivin astia uunista.
- Levitä vadelmat tai vadelmahillo päälle.
- Lisää munankuori vadelmien päälle.
- Pane uuniin vielä 30 minuutiksi.
Tarjoile jälkiruoka kuumana. Tarpeeksi 4-6 henkilölle.
Vihje: Jos haluat rapeaa marenki kerrosta, sinun tulisi valita kulho, joka on mahdollisimman tasainen. Jos haluat vaahtoavan munankuoren, valitse kulho, jonka pinta on pienempi. Vanukas voi maistua kylmältä, mutta kuumana se on erittäin suositeltavaa. Osta nyt 
Kaiser Inspiration -uuni / vuokalaatikko, XL, 36 x 30 x 8 cm, tarttumaton päällystetty, leikkauskestävä, spülmas? 39.99? 24,98 ?
