Jäljellä olevat muffinssimuodot
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Täältä on usein jäänyt jotain, eikä kokonaan uudelle aterialle riitä, mutta tällä tavoin se ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin käytännöllinen: Muffinbackformin jäämät.
Tarvitaan (vapaa valinta ja jäämät)
ainekset
- jauhetut keitetyt perunat
- 3? 4 munaa, riippuen kuinka monta jäännöstä on
- Kinkkukuutiot, keitetyt kinkku- tai salaamikuutiot; sopivia ovat myös paistettu jauheliha tai lihapullot, paistetut jäännökset, esim. Gyros, Shoarma, Bratwurst
- Kaikenlaiset keitetyt vihannesjäännökset: parsakaali, porkkana, kukkakaali, pinaatti, sienet, mieto valkosipuli, sipulirenkaat,
- tuoreet yrtit: basilika, persilja, korianteri,
- Tomaatit, kuivatut tomaatit
- 2 valkosipulinkynsiä
- Suola, pippuri, paistettu sipuli
- valinnaisesti Parmesan-juustoa, raastettua juustoa, yrtti savustettua juustoa, smetanaa, smetanaa, uunijuustoa tai yrttijuustojuustoa täyteaineena
valmistelu
- Halutut aineosat sekoitetaan perunoiden, mausteiden ja vihannesten kanssa ja täytetään (voideltuun tai paperilla vuorattuun) muffinförmcheniin.
- Pidä kiinni raastettu juusto, joka myöhemmin saatetaan sulaa vähän ennen muffinssien paistamisajan päättymistä.
- Paista muotti noin 20 minuuttia esilämmitettyssä uunissa 200 asteessa, kunnes pinta on ruskehdettu.
- Annetaan jäähtyä noin 5 minuutin ajan, tiputa sitten varovasti (sopivalla veitsellä metallimuotteihin) onteloista ja koristele yrttivoidejuustolla, creme fraiche -kerralla, hapankermolla tai sulatetulla juustolla.
Sitä voidaan käyttää kaikilla jäljellä olevilla tavoilla maukkaan pieneen puremiseen ja myös leivinpannun käyttö on erilaista. Kuppikakut? mahdollista.
Myös jäännöksestä Pasta ja pastakastikkeet voit tehdä taikuutta tällä tavalla.
Kuten aina, mielikuvitukselle ja jääkaapin ja ruukkujen ilmeelle ei ole rajoituksia uusille ruuille.
Se maistuu värikkästä lehtisalaatista.
