Kvarkki Marsipaani Stollen
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 15 min.
Tämä kvarkki-marsipaani-stollen on erittäin helppo valmistaa, mehukas ja herkullinen.
ainesosat:
- 500 g jauhoja
- 1 pck ruokasoodaa
- 1 ripaus suolaa
- 1 injektiopullo Rumaromaa
- 4 tippaa sitruunan makua
- 4 tippaa katkeraa mantelimakua
- 2 munaa
- 200 g martsipaniraaka-ainetta
- 150 g: n mukaan mantelit
- 175 g sokeria
- 175 g voita tai margariinia
- 1 Msp muskottipähkinä
- 1 Ms Cardamom
- 1 pck vaniliinisokeri
- 250 g juustomassaa
- 250 g rusinoita
- 100 g hienonnettua sitruunankuorta (valmis ostamaan)
- 100 g hienonnettua appelsiininkuorta (jo valmis ostamaan)
- 50 g voita tai margariinia
- pölysokeri
valmistelu:
- Kuumenna uuni 250 asteeseen.
- Vaivaa kaikki aineosat paitsi kaksi viimeistä hyvin ja anna ne stollen-muodossa.
- Voitele leipomolevy leivinpaperilla, aseta se sitten pellin muodon alapintaan ja käännä se yhteen niin, että muotin ilmareiät ovat näkyvissä ylhäältä.
- Aseta uuni takaisin 175 asteeseen ja paista lounaita keskikokoisella telineellä 60 minuuttia.
- 50 minuutin paistamisen jälkeen poista muotti niin, että nasta saa hieman enemmän maalia.
- Anna stollenin jäähtyä kokonaan, levitä sulatetulla voilla tai margariinilla ja pölyä tuhkarilla.
Hauskaa leipoa, onnea ja hyvää ruokahalua!
