Tikkaherneet perunapastista (makeat tai suolaiset)
Jos minulla on edes pieni määrä perunamuusia, käytin sitä vielä enemmän.
Takkafileet ovat herkullinen vaihtoehto.
Tätä varten lisään suunnilleen saman määrän kvarkkia perunamuusiin, 1 muna ja tarpeeksi jauhoja mukavan taikinan valmistamiseksi. (Tainan tulee pudota lusikasta erittäin nopeasti).
Makeaa varianttia varten on sokeria ja raastettua sitruunankuorta tai sitruunan makua.
Suolaisille yrtteille, suolalle ja pippurille voidaan lisätä myös hienonnettua pekonia tai makkaranpaloja.
Kuumenna sitten pannu keskilämmöllä, lisää öljyä tai kirkasta voita ja lisää pannuun kahdella ruokalusikalla luumua, purista taikinaa hiukan ja paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Makea Plinsen on sellainen, jossa on omenakastike, kaneli-sokeri tai kompoti.
Suolaiset pannukakut ovat sopivia lisukkeina salaattia varten ja niitä voidaan syödä erilaisilla kastikkeilla, kasteilla tai yrttijuhlailla, mutta ne maistuvat myös niin hyvältä.
