Erittäin mehukas sitruunakakku
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 45 min.
Kokonaisvalmistusaika: 60 min.
Tämän herkullisen löysän ja erittäin mehukkaan sitruunakakun resepti on vanha perheresepti, jonka otin äidiltäni.
Se on hyvin yksinkertainen, nopea resepti, ja hyvä asia siinä, että voit käyttää sitä Gugelhupf- tai piirakka-astiaan.
ainekset
- 250 g pehmeää voita
- 200 g sokeria
- 5 munaa
- 3 rkl rommia (kuten haluat!)
- 150 g vehnäjauhoa
- 150 g maissitärkkelystä
- ½ pck ruokasoodaa
- 1 ripaus suolaa
- Mehut 2-3 käsittelemätöntä sitruunaa
- 150 g jauhettua sokeria
Valmistelu on erittäin nopeaa
- Kuumenna uuni 180 asteeseen (ylä- / alalämpö).
- Sekoita pehmeä voi käsimikserillä kermaiseksi.
- Lisää sokeri ja munat vuorotellen ja jatka sekoittamista, kunnes sokeri on liuennut ja massa on vaahtoavaa.
- Sekoita sitten rommi.
- Sekoita jauhot maissijauhojen, leivinjauheen ja ripauksen suolan kanssa ja lisää annoksiin noin 30 ml sitruunamehua taikinaan ja sekoita hyvin.
- Laita taikina voideltuun paistinpannuun tai leivinpaperiin.
- Paista kakkua pohjalevyllä esilämmitettyssä uunissa noin 40-50 minuutin ajan (tee syömäpuikkotesti!).
- Poista sitten ja anna kakun ensin jäähtyä muotissa.
- Tee reikiä kakkuun paksummalla neuleneulolla tai puupalkalla.
- Sekoita jäljellä oleva sitruunamehu 100 g: n kanssa jauhettua sokeria, liota kakku sen kanssa ja anna sen jäähtyä muotissa (mieluiten yön yli).
- Poista kakku muotista ja pölyä se jäljellä olevalla tukerisokerilla.
vihje
Voin erittäin suositella leipomaan kakun edellisenä päivänä, niin hän voi vetää läpi kunnolla yön yli ja on vielä mehukas!
Hauskaa leipoa ja nauttia! Osta nyt 
EKKONG Kakumuotti Pyöreä Inspiraatio Springform Kakunupit Pyöreä Kakumuotti Tasaisella Alaosalla Kakku Paneelit a? 16,99 ?
