Smetanakakku kookospähkinällä
Smetanakakku kookospähkinällä
Ainesosat taikina:
300 g jauhoja
3/4 P. leivinjauhetta
150 g sokeria
150 g voita tai margariinia
1 vaniljasokeria
1 muna
valmistelu:
Tee taikina taikina ainesosista ja aseta rasvattuun paistinpannuun.
keveiden:
1 litra maitoa
2 s. Custard
2 rkl. sokeri
100 g kookoshiutaleita
1/2 l smetanaa
2 munankeltuaista
2 munavalkuaista
1/4 l Schmand
1 vaniljasokeria
valmistelu:
Tee vanukas maidosta, vaniljakastikejauheesta ja sokerista. Sekoita sitten kookoshiutaleet 1/2 L: n smetana ja laita se vanukkaan alle. Laita taikina, sileä. Sekoita kaksi keltuaista vaniljasokerin ja 1/4 l: n Schmandin kanssa. Vatkaa kaksi munavalkuaista kunnes jäykkä ja vedä ne munankeltuaisen massan alle. Laita kakku päälle ... paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 30–40 minuuttia. Kiertävä ilma 160 asteessa.
