Paistettujen perunoiden kreikkalainen tyyli
Yksi annos: leikkaa kolme tai neljä noin keskikokoista, kiinteyttävää perunaa ohuiksi viipaleiksi (noin 1/2 cm), levitä litteään muotoon (mieluiten uuninkestävä lasi). 1-2 ruokalusikallista kuivattuja yrttejä (oregano, timjami, rosmariini, mahdollisesti basilikaa, mieluiten laastissa (vaihtoehtoisesti kämmenten välissä) raasta ja perunoissa, suola maun mukaan, muutama kierros pippurimyllyä hieroa Sitruuna ja hyvä laukaus oliiviöljyä (kylmäpuristettu) sen päälle, lisää vettä (kaada = lisää sivulle, ei sen päälle, muuten se pestään mausteet pois) ja sitten esilämmitettyyn uuniin - keskilämmöllä, noin 40-50 minuuttia Kuinka kauan uuteen pääsy kestää? Tavaraa tehdään, kun perunaviipaleet ovat sisäpuolelta pehmeitä ja päällä rapeita Makuisia päälle: esim. 1/2 - 1 punaiseen paprikaa, jotka on leikattu renkaiksi (pitkänomainen lajike) ja / tai joitain murskattua lampaanjuustoa ( Feta) Anna mielikuvituksen leikkiä värikkäillä salaateilla ja / tai tsatsikilla ja myös grillatun lihan lisäyksenä (sitten vähän vähemmän) ota vain lisää perunoita, mutta perunoiden tulisi olla kerrostettu mahdollisimman tasaiseksi leivinpannulla, jotta ne olisivat melko rapeita.
