Bechamel-kastike on erittäin kevyt
Bechamel-kastike: Rehellisesti sanottuna, kuka ei ole koskaan polttanut rouxia tai ollutko hänellä ongelmia möykkyjen kanssa?
Tässä on loistava, hämmästyttämätön resepti béchamel-kastikkeelle:
noin 500 ml maitoa
1 muna
2-3 ruokalusikallista jauhoja
suolaa
muskotti
Sekoita kaikki kattilassa olevat ainekset vispilä, lämmitä sitten yksinkertaisesti ja sekoita säännöllisesti, kunnes se kiehuu ... VALMIS! Voit tarkentaa niitä myös raastetulla juustolla tai Parmesan-juustolla.
