Leivotut kesäkurpitsaviipaleet - kasvissyöjä
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Sen ei aina tarvitse olla lihaa, voit myös leipoa vihanneksia. Kesäkurpitsa riittää tällä hetkellä.
Ainesosat yhdelle henkilölle tai korkeintaan 2 huonoille syöjille:
- noin 250-300 g kesäkurpitsaa
- 1 muna
- 25 g jauhoja
- 50 g kuorittua seesamia
- 3 rkl öljyä
- 150 g smetanaa
- 150 g kermakurkkua
- Tilli, persilja, suola, pippuri
- 1 pieni valkosipulinkynsi
- Persilja koristeeksi
valmistelu
- Sekoita smetana ja raejuusto, pese yrtit, pat kuivaa ja pilota hienoksi. Kuori valkosipuli ja paina puristimen läpi. Lisää valkosipuli ja yrtit kvarkin kanssa ja sekoita hyvin, mausta suolalla ja pippurilla.
- Pese ja puhdista kesäkurpitsa, leikkaa viipaleiksi.
- Mausta sitten viipaleet voimakkaasti, lyö munat matalassa kulhossa ja vispilä, laita jauhot lautaselle, seesami myös ylimääräiselle lautaselle.
- Käännä sitten maustetut kesäkurpitsaviipaleet ensin jauhoiksi, sitten munaksi ja lopuksi seesamiksi.
- Kuumenna öljy pannulla ja paista kesäkurpitsaviipaleita, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Laita kesäkurpitsaviipaleet lautaselle ja laita pula pieneen kulhoon tai pienelle lautaselle.
Ihmiset, joilla on vähän aikaa ruoanlaittoon, ostavat itselleen vastaavan jo valmistetun pikkuvalinnan ja syövät tämän leivottuihin kesäkurpitsaviipaleihin, olen jo tehnyt.
