juustokakku
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 30 min.
ainekset
taikina
- 75 g voita
- 75 g sokeria
- 1 muna
- 200 g jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
ainekset
täyte
- 125 g voita
- 225 g sokeria
- 1 vaniljasokeria
- 1 pussi vaniljavaahtoa
- 3 munaa
- 500 g kvarkkia
- 1 B. Smetana
- 1 B. Vatkaa
valmistelu
- Tee oikoseinäleipä pääaineista.
- Sekoita kulhoon voi, sokeri, vaniljasokeri, vaniljakastikejauhe ja 3 munaa.
- Sekoita sitten raejuusto ja smetana.
- Sitten lyö kermavaahtoa kunnes jäykkä ja taita kevyesti sisään.
- Aseta oikkoristeinen leivonnainen voideltuun jousimuotoon (28er) noin 3 cm reunasta, lisää sitten kvarkkitäyte astiaan, tasoita se.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °: ssa noin 60 minuuttia.
- Annetaan jäähtyä ja jääkaapissa 2 tuntia.
- Kermavaahdolla ja kupilla kahvia, oberlecker!
