tilliperunaa
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Niille, jotka pitävät Dille-mausta - ei vain enemmän tai vähemmän pieninä annoksina kalaa tai kurkkua-salaattia -, tätä ruokaa suositellaan kokeilemaan niitä. Maun lisäksi tällä ruoalla on myös muita etuja:
Se on suhteellisen helppo valmistaa (kun stressaa työstäsi).
Soveltuu myös kasvissyöjille (jos sinulla ei ole lihaa tai makkaraa? Side ruokia?).
Se on suhteellisen helppo valmistaa ("nuorille" äideille).
Ihmisille (opiskelijoille?) WG? S: ssä, missä nälkäiset nuoret haluavat täyttyä nopeasti, ja ennen kaikkea se on erittäin halpaa.
ainekset
- 1000 g perunaa (ehdottomasti kiehuvaa !!! keitetty kuoressa ja jäähdytettynä kuorittu ja viipaloitu noin 50 mm paksuisiksi viipaleiksi)
- 1 iso sipuli (jauhettu)
- 1 iso paksu nippu tilliä (hienonnettu)
- 2 rkl öljyä
- 2 rkl jauhoja (käytän spelttijauhoja), mutta mielestäni myös? Normaali? Älä häiritse jauhoja tai täysjyväjauhoja? on
- 1 tl etikkaa
- noin 750 ml vettä (jauhojen tyypistä riippuen) - alkaa tästä määrästä, jos kastike on liian paksu, voit todella lisätä vettä.
- 1 tl suolaa ja vähän enemmän, koska perunat imevät paljon suolaa - voit sitten saada selville maistamisesta.
- Pippuri maun mukaan
valmistelu
- Anna perunoiden kiehua ensin (keskikokoisille perunoille keitä niitä 20 minuuttia, valuta vesi ja anna perunoiden höyrystyä noin 10 minuutin ajan kannen ollessa kiinni). Sitten annoin paljon kylmää vettä pottiin, annan perunan ulos ja annin sen jäähtyä edelleen. Tämä menetelmä helpottaa kuorimista silloinkin.
- Perunoiden kypsennyksen aikana voit leikata sipulit ja antaa niiden kevyesti laskea öljyyn, ts. Älä ruskistu.
- Lisää sitten jauhot ja paista kevyesti - edes sen ei tulisi muuttua ruskeaksi.
- Nyt tulee vesi jatkuvasti sekoittaen! lisäksi - joka estää murusten muodostumisen.
- Lisää nyt hienonnettu tilli, suola ja etikka ja kiehauta varovasti kunnes "kastike"? muuttuu kermaiseksi (noin 10 minuuttia).
- Tämän kastikkeen ollessa kypsenemässä voit kuori perunat ja koska kastikkeen tulisi olla kermaista, voit lisätä perunat suoraan viipaloituna.
- Nyt ruokaa lämmitetään, kunnes perunat ovat kuumia.
- Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile.
Tarjoan tämän reseptin mukaan viipaloidun chili-Leberkäsen kanssa (paistinpannu) - Varoitus terävä!
Täällä Wienissä on täällä? Hofer? tämä on ketju? Aldi? Saksassa.
Tätä ruokaa varten voit myös z. B. Wiener makkarat, lihamakkara ovat Knackwurst? (Valitettavasti minulla ei tällä hetkellä ole aikaa google-palveluun) tai tarjoillaan keitettyä, viipaloitua naudanlihaa.
Toivottavasti pidät siitä!
Lukeessani reseptini huomasin, että olen valitettavasti joskus käyttänyt itävaltalaisia ilmaisuja, mutta toivon, että se on ymmärrettävää asiayhteydessä.
