Ankka on asetettu tasaiseksi - joten puutarhaan puuttuu nopeammin
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti 15 minuuttia
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 30 min.
Tätä varten tarvitset ensin sulanut, puhdas ja vapaa muista sulka-ankista, joiden paino on noin 2 000–2 400 g
Jotkut porkkanat, sipulit ja perunat rumpujen asettamista varten.
Marinointiin
- 1/4 kupillista öljyä
- kanaa mausteita
- hienonnettu kuivattu chili
- Soijakastike oman harkintasi mukaan tai Maggi
- sinappi
- suolaa
- Kanaliemi heti
myöhemmin vähän olutta kastaaksesi, jos haluat ...
valmistelu
Ankka asetetaan selkänsä päälle ja nyt leikkasit sen rintaan. Nyt voit avata ne hienosti ja maustaa sisältä ...
Olen aina leikannut siipikärjet, joten ne eivät pala paistamisen aikana.
Kuori jotkut porkkanat ja laita ne lautaselle / paistinpannulle, kuoritut puolikkaat tai neljännessipulit ... tietysti perunoita ei pidä kuoria ja leikata kahtia. Suuri kuppi kanaa, jotta asiat eivät pala. Ripottele suolaa vihannesten päälle ...
Ja nyt kiva laittaa ankka takapuoli ylöspäin ja harjata marinaadilla.
Paista esilämmitetyssä uunissa 200 ° C: ssa hyvä puoli tuntia. Sitten "kastaa" lasillisella olutta tai enemmän. Käännä nyt uuni takaisin 170 ° C: seen ja anna kaiken vilkua mukavasti, noin 75 minuuttia, sitten ankka on valmis ja se voi olla pahaa.
Jos et ole tarpeeksi ruskea, kytke grilli / ylälämpö päälle ja anna sen ruskeaa noin 10 minuuttia. Jokainen liesi on erilainen, se riippuu sinusta.
Tämä on kätevä ja nopea tapa valmistaa ankka. Ja vaikka hän vilisee uunissa, on mukava asettaa pöytä.
