Kaikenlaisille herkkuille: Kaksi varianttia vaniljauutetta
Nykyään on kaksi vinkkiä yhdessä: vaniljauutetta kahdella tavalla. Vaniljasokeri ja vaniljamaku ovat hyvin tunnettuja; niin ei ole vaniljauutteen tai vaniljasiirappin tapauksessa.
Hyvin varustetuissa kaupoissa saat sen onnellisesti, mutta se ei ole kaukana osasta valikoimaa. Jos löydät sen, sinun on myös odotettava ylihinnoiteltuja hintoja.
Valmistelu on itse asiassa melko helppoa ja kustannukset pidetään rajoissa. Minun on kuitenkin sanottava, että supermarketin vaniljapalot eivät saavuta samaa intensiteettiä kuin kalliimpia palkoja.
Käyttö uutteisiin ja siirappiin:
- yli vanukas
- jogurtti
- hedelmäsalaatti
- kakkujen jäätymisessä / päällä
- viljassa
- jään ja kakun yli,
- kuumissa tai kylmissä juomissa ...
Alkoholiton vaihtoehto on sopiva luetteloiduille ruokia.
Kuuman ruoan ja kakkujen hienostumiseen alkoholisiirappi on sopiva, koska alkoholi lentää kuumentamalla, mutta on silti havaittavissa.
Tässä on kaksi vaihtoehtoani:
Vaihtoehto 1: vaniljasiirappi
- 250 ml vodkaa tai valkoista rommia
- 3-4 palkoa
- Veitsen palkoja pituussuunnassa.
- Aseta riittävän suureen lasiin.
- Lisää alkoholi.
Sulje pullo tiiviisti, säilytä viileässä, pimeässä paikassa ja ravista hyvin kerran tai kahdesti viikossa.
Noin 3 kuukauden kuluttua alkoholi on muuttunut tummaksi ja palkojen paljastunut täysi tuoksu.
Kun siirappi on käytetty loppuun, pullo voidaan täyttää uudelleen palloilla. Lisää se tuoretta palloa vain tehostaaksesi sitä.
Variantti 2: vaniljauutetta
- 200 g ruskeaa sokeria
- 200 ml vettä
- valinnainen 5-6 rkl hunajaa tai sokerijuurikassiirappia
- Pane sokeri ja vesi kattilaan.
- Hauduta alhaisella lämmöllä sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut. Se voi viedä jopa 15 minuuttia.
- Leikkaa vaniljapalot pituussuunnassa ja raaputa säiliö veitsen takaosaan.
- Leikkaa palo pieniksi paloiksi ja lisää luuydin kiehuvaan nesteeseen.
- Valinnaisesti hunajaa tai sokerijuurikassiirappia voidaan lisätä konsistenssin vuoksi.
Kun neste on vähentynyt puoleen, vanillemus voidaan täyttää kiehuvissa huuhdeltuissa kuivissa ruuvipurkissa.
Jos haluat, voit seuloa nesteen läpi, poistaa pienet palot ja silppua ne ennen kuin laitat ne lasiin.
Anna levätä pimeässä paikassa 3-4 viikkoa, jotta täysi tuoksu kehittyisi. Jälleen, kuten siirappin kanssa:
Mitä kauemmin odotat, sitä voimakkaampi se maistuu.
Korkean sokeripitoisuuden vuoksi ei ole ehdottoman välttämätöntä pitää lasia / lasia jääkaapissa.
On tärkeää mainita, että käytät aina puhdasta lusikkaa poistoon.
