Sydämellisesti täynnä onnekkaita sikoja
aika
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Syötävät marsut - onnekas sika, joka on valmistettu kvarkin öljy taikinasta, täynnä sianlihaa ja kuutioitettua Goudaa.
ainekset
Takariöljy taikina:
- 500 g jauhoja
- 250 g vähärasvaista kvarkkia
- 4 rkl maitoa
- 1/8 l öljyä
- 1 muna
- 1/2 tl suolaa
- 1 pck ruokasoodaa
Täyte:
- 500 g sianlihaa, maustettua
- 150 g Gouda (pieni kuutio)
valmistelu:
Vaivaa kvarkin öljy taikinan ainesosat kulhoon, taikinan, kuten hiiva taikinan, tulee olla.
Rullaa sitten 1/2 cm paksu levylle tai vastaavalle.
Leikkaa 20 ympyrää, joiden halkaisija on 8 cm, ja 10 ympyrää, joiden halkaisija on 4 cm.
Muusta taikinasta muodosta sian muna.
viimeistely:
- Levitä 10 suuremmalle (10 cm) ympyrälle hienonnettu goudaseos jättäen pienen marginaalin ja ripottele reunus munankeltuaisella.
- Peitä jäljellä olevilla isoilla ympyröillä, paina reunat.
- Pienistä ympyröistä muodostuvat viikset sieraimilla.
- Harjaa viikset ja korvat munankeltuaisella, aseta suuret ympyrät ja paina.
- Käytä piparkuoria silmiin.
- Harjaa uudelleen munankeltuaisella ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia uunissa.
Vihje minulta:
Otetaan munankeltuaisen, mutta munan maidon sijasta (vispilä munan kanssa täysmaitoa)
Tämän reseptin lähetti sanomalehteen 12-vuotias tyttö, joka voitti 30 dollaria. Joten vanha resepti.
