Peruna kukkakaali lihamakkaraa
aika
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
Kukkakaalileipä 4 nälkäiselle:
Ainesosat ja valmistelu
- Jaa kukkakaali kukkaksi ja keitä noin 15 minuuttia suolavedessä, valuta kukkakaali ja kerää keittovesi.
- Viipaloi 8 kuorittua takkiperunaa ja aseta kukkakaalin kanssa voideltuun paistinastiaan.
- Ripottele 300 g (1/2 rengasta) ohuiksi nauhoiksi leikattuihin lihaliuskoihin.
- Tee Bechamel-kastike 1/4 litran kukkakaalia keittävää vettä ja 1/4 litraa maitoa tai kermaa ja kolme kasattua ruokalusikallista valkoisen kastikkeen sideainetta. Mausta suolalla / pikaliemellä ja muskottipähkinällä (keitä kukkakaalin keittovesi ja maito / kerma ja sido kastikeaineella tai tärkkelyksellä / jauhoilla).
- Kaada bechamel-kastike kattilaan ja ripottele 100 g: lla raastettua juustoa.
- Paista 180 ° C: ssa noin 20 minuuttia, kunnes juusto on vaaleanruskea.
