mansikka piirakka
aika
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
Tänään meillä oli tämä herkullinen virkistävä kakku, voin vain suositella - Todellinen mansikkaunelma, jonka voin vain sanoa!
ainekset
Taikina:
- 4 munaa
- 150 g sokeria
- 1 pck vaniljasokeria
- 100 g jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 kpl vanilja vanukkaa (otin tämän tohtori Oetkeriltä, ilman mainostamista täällä, mutta maistuu parhaiten)
Täyte:
- 4 kupillista kermaa (1 kuppi n. 200 ml)
- 500 g vähärasvaista kvarkkia
- 1 pck vaniljasokeria
- 500 g mansikoita
- Sokeri (sinun on maistettava se, riippuen siitä, kuinka makea täyte tulisi olla, kaikki pitävät siitä eri tavalla)
valmistelu
- Vatkaa taikinat varten munat sokerilla, lisää sitten jauhot ja loput aineosat ja sekoita hyvin, aseta sitten jousenmuotoiseen pannuun ja paista 180 asteessa 30 minuutin ajan.
- Täyttöön leikkaat mansikat pienemmiksi paloiksi ja jätät osan koristeeksi.
- Beat 4 kermaa, kunnes jäykkä, taita taikina, sekoita vaniljasokeri, mansikat ja sokeri (maun mukaan).
- Lattia leikataan kerran ja täytetään täytteellä kuvan mukaisesti. Jäähdytä yön yli.
Onnea ja hyvää ruokahalua!
