Kokoskipferl
aika
Valmistusaika: 25 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 35 min.
ainekset
Taikina
- 200 g voita
- 2 munankeltuaista
- 70 g sokeria
- 1 paketti vaniljasokeria
- 280 g jauhoja
- 100 g kookoshiutaleita
- 50 g jauhettua mantelia
- 1 ripaus suolaa
Leivontaan
- 100 g raastettua kookospähkinää
- 2 pakkausta vaniljasokeria
- 2 rkl jauhesokeria
valmistelu
- Vaivaa taikinan aineosat ja jäähdytä sitten noin tunti jääkaapissa.
- Muotoile nyt useiksi ohuiksi rulliksi, leikkaa paloiksi (noin peukalon pituudeksi) ja muodosta Kipferl siitä.
- Paista keskilämpötilassa noin 10 minuuttia esilämmitetussa 200 ° C: ssa (pidempi tai lyhyempi paksuuden mukaan).
- Sekoita paistamisen aikana leipomiseen tarkoitetut ainekset ja rullaa kuuma kipferli siihen myöhemmin.
Valmis!
