voi keksit
ainekset
- 250 g voita, ei margariinia
- 240 g voirasvaa
- 200 g sokeria
- 2 munankeltuaista
- 2 rkl Arrak
- Hankaus v. 1 sitruuna
- 800 - 1000g jauhoja
valmistelu
Vaivaa kaikki ainekset, jäähdytä 1 tunti, älä rullaa liian ohuena (tärkeä noin 3-4 mm), paista kunnes kullankeltainen (noin 10-12 minuuttia, 180 asteessa). Pidä lämmin kaneli-sokerissa.
Hieman paksumman rullan takia evästeissä muodostuu lehtikerroksia ja niistä tulee melko murenevia.
