Paprika täynnä bulguria, korianteria, hakkerointia ja fetajuustoa

aika

Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 50 min.

Nopea - halpa - herkullinen: Paprika täytellä hackia, bulguria, korianteria ja fetajuustoa.

Pippuria ja jos satunnaisesti myös talossa: suurempia tomaatteja. pihvi tomaatit
3-4 tikkua kevätsipulia
2 valkosipulinkynsiä
1 nippu korianteria
persilja
fetajuusto
1 kiloa jauhelihaa (mieluiten naudanlihaa)
Mausteet kuten: suola, pippuri, paprika, isot (paahdetut mausteiset chilihiutaleet), chilihiutaleet
Bulgur tai kuskuski
Kuivatut tomaatit öljyssä
1 kuppi liemi / kello
Parmesan tarvittaessa

Puhdista paprikat ja tomaatit: viipaloitu paprika varren varren alle, leikkaa tomaateista korkki, kaappaa tomaatti kahv lusikan avulla. Aseta kannet sivuun joka kerta.
Pannussa, jossa on vähän öljyä (mieluummin rypsiöljy), silputut sipulit ja puristetut tai hienoksi viipaloidut valkosipulin hiki.
Lisää sitten jauheliha, paista muru ja lisää hienonnettu yrtit.
Keitä bulgur pakkausohjeiden jälkeen. (Pidän kuitenkin parempana yksinkertaista ja energiansäästömenetelmää.) Yönä ennen tai jonkin aikaa ennen ruoanlaittoa panin Bulgurin runsaaseen määrään lämpimää liemiä ja kahden tai kolmen tunnin kuluessa se on "kypsennetty" eikä sitä tarvitse keittää. sisällyttää tämä hyvin suunnitteluun).
Laita nyt bulgur pannuun ja sekoita hyvin. Mausta mausteilla.
Täytä ontot paprikat ja tomaatit pannoseoksella, paina sisältö tiukasti, murskaa muutama rasvapala seokseen, sulje vihannekset vastaavilla kansilla ja aseta leivinpaperille vuorattuun paistinastiaan (mieluiten muffinssimaljaan) ja lisää noin yksi kuppi liemiä (vihanneksia). Täytä niin, että maa peitetään.
Jos pidät siitä hiukan vahvemmasta, voit hieroa Parmesania täytteen päälle.
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista täytettyjä vihanneksia noin 30 minuuttia.
He ovat valmiita syömään, kun ne "kutistuvat" ja paistetaan paikoin.