Munakalusto bataateilla - loistava kasvisruoka
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 50 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 5 min.
Bataatit kerran eri tavalla: herkullisena munakasterina parmesanin ja salviaan kanssa. Eilen keitin kerran upeaa kasvisruokaa, jotta tyttöystävä olisi tyytyväinen perheen kanssa. Rakastan nopeasti valmistettavia ja maukkaita ruokia, ja se on taas yksi! Perhe antoi myös positiivista palautetta.
Ainesosat (6 hengelle)
- 1200 g bataattia
- 75 g raastettua parmesania (mieluiten tuoretta)
- 9 munaa
- 375 g kermaa
- Tuoreet salvia lehdet
- valkosipuli jauhe
- Suolaa ja pippuria
- oliiviöljy
- mahdollisesti ripaus muskottipähmiä, maun mukaan
- Cayenne-pippuria maun mukaan
valmistelu
- Kuumenna uuni ensin 200 asteeseen.
- Kuori bataatit ja leikkaa pienempiin kuutioihin.
- Valmista vuokalaatikko tai syvempi tina, lisää bataattikuutiot ja tiputa vähällä oliiviöljyä, suolaa ja sekoita kaikki. Kuumenna koko 30 minuuttia uunissa.
- Sillä välin voit valmistaa munakerman: sekoita munat, parmesani, pippuri, muskottipähkinä ja valkosipulijauhe hyvin. Voit myös halutessasi maistaa, lisätä cayennepippuria, maku on erittäin hyvä ja antaa kaiken!
- Kun perunat on kypsennetty, ne viedään uunista, lämpötila alennetaan noin 150 asteeseen, munakerma kaadettiin bataattien päälle ja salvia-lehdet levittivät niiden päälle.
- Kokonaista tulee sitten vielä 30 minuutin ajan uunissa, kunnes munat ovat kiinnittyneet. Keittoastia on erittäin mukava ja näyttää erittäin herkulliselta.
vinkkejä
- Se sopii hyvin pinaatin, tuoreen salaatin, valkosipulin tai yrttipatonkin, paistettujen sipulirenkaiden kanssa ...
- Tässä munakasterissa voit myös käyttää suuria jäämiä: Feta / lampaanjuusto, tomaatit, muiden juustojen jäännökset, sipulit jne., Koska voit antaa mielikuvituksen mennä villiin.
- Koristeeksi ovat erittäin hyviä ruohosipulia tai hienonnettu persilja.
- Jälkikäteen ystäväni kertoi minulle, että salvia oli erittäin maukas astiassa, mutta voit myös sekoittaa sen astiaan, joten se on voimakkaampaa kuin maku tuomioistuimessa, jotta se olisi hyötyä, ikään kuin se olisi vain pinnalla.
- Maun mukaan, jos et halua syödä bataattia, voit käyttää myös vähemmän tai lautasen kanssa? Normaali? Perunoiden valmistelu.
- Kuten edellä mainittiin, cayenne-pippurilla olisi myös erittäin hyvää sen kanssa, joten jos haluat syödä kovemmin, voit tehdä sen.
