Isoäidin joulukakku
Voitko vielä tarvita kakkua jouluksi? Tämä on hieno!
Tässä on isoäidin joulukakun resepti:
75 g suklaata, lämmitetty
75 g voita, huone lämmin
75 g sokeria
3 munankeltuaista, sekoita kunnes vaahtoaa.
60 g jauhoja
40 g kuuamiiniamiinia
2 kasattua tl leivinjauhetta,
1 Ms kaneli ja neilikka, sekoita ja sekoita tasaisesti 3 - 4 rkl kahvia.
Vatkaa 3 munavalkuaista 2 rkl sokerilla, kunnes jäykkä ja taita 50 g mantelitikkuilla.
Paista rasvatussa seppelemuodossa 50-60 minuuttia 170/180 asteessa.
Jäähdyttämisen jälkeen peitä kakku lasitteella, jossa on 100 g jauhettua sokeria, 1 kasatettu tl kaakaota ja 1 - 2 rkl kuumaa kahvia.
Se näyttää erittäin hyvältä, kun laitat paksuun valkoisen jäistä kaistaleen, joka kulkee alas kuin jääpuikot.
