Meloni sorbetti jogurtin ytimellä
aika
Valmistusaika: 40 min.
Lepoaika: 6 tuntia
Kokonaisvalmistusaika: 6 tuntia 40 minuuttia
Virkistävän ja herkullisen makuisen melonin sorbetti on aina mahdollisuus näinä kuumina kesäpäivinä. Syöminen vie jonkin aikaa, mutta valmistelu ei todellakaan ole vaikeaa ja nopeaa. Sorbetia on syytä jäljitellä! Nauti kylmästä virvokkeesta kuumana kesäpäivänä.
ainekset
- 1 kypsä Charentais-meloni
- Mehua sitruunasta
- 100 g sokeria
- 150 g kreikkalaista luonnonjogurttia
- 1 pck vaniljasokeria
- 2 rkl hunajaa
- 1 munavalkuainen
valmistelu
- Ensin meloni leikataan kahtia ja ydinvaippa raaputetaan lusikalla seulaan ja ilmaisee sen hyvin. Ota kiinni mehu.
- Sitten melonin puolikkaat onttoidaan kuoreihin. Tyhjät lokerot asetetaan suoraan lokeroon.
- Sokeria kuumennetaan yhdessä sitruunamehun kanssa, kunnes sokeri on sulanut.
- Nyt massa hierotaan kerätyllä mehulla ja sokerin-sitruunaseoksella tehosekoittimessa. Tämä massa asetetaan pakastimeen vähintään 2, paremmin 3 tunniksi. Joka puoli tuntia jäähdytysaikaa, massaa on sekoitettava voimakkaasti haarukalla niin, että kiteitä ei muodostu.
- Tämän ajan kuluttua valmiin sorbetin massa täytetään jäähdytettyihin melonipuoliskoihin ja asetetaan uudelleen yhdeksi tunniksi TK: hon.
- Nyt hunajaa kuumennetaan, kunnes se on nestemäistä, ja sekoitetaan yhdessä jogurtin ja vaniljasokerin kanssa. Munavalkua on haettu sillä välin kiinteäksi lumeksi ja sekoitetaan nyt vispilä jogurtin alla.
- Paina täytettyjen melonipuoliskojen keskelle yksi ontelo ja täytä jogurtti-seos.
- Nyt puolikkaat jäädytetään uudelleen 2 tunniksi ja sitten puolikkaat nelinkertaistetaan erittäin terävällä sahanterällä ja ne voidaan syödä.
Anna sen maistua hyvältä! Osta nyt 
Jäätelö ja sorbetit kotitekoisia: Yksinkertaisia reseptejä maitojäätelölle, makueläimille ja popsikkeleille 12,99 ?
