Kesäkevyt vihannes-kinkku-salaatti
aika
Valmistusaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 15 min.
Soveltuuko nykyinen lämpöaalto? yksinkertainen tuore salaatti, joka voidaan valmistaa nopeasti? rapea ja maukas.
Ainesosat 2-3 annosta varten
- 3 rkl oliiviöljyä
- 3 rkl vettä
- 1 kpl Salatfix
- 1 jääsalaatti (tai 2 Romanan salaatin sydäntä)
- 1-2 porkkanaa
- 2-3 tomaattia
- 250 g keitettyä kinkkua
- 50 g auringonkukansiemeniä
valmistelu
- Päällystetyllä pannulla auringonkukansiemenet paahdellaan kevyesti ja syrjään.
- Lisää oliiviöljy ja vesi salaattikulhoon, lisää Salatfix ja sekoita hyvin.
- Jääsalaattisalaattien tai romana-salaatin sydämet pestään, ravistetaan kuivaksi, leikataan kokoon ja laitetaan kulhoon. Porkkanat kuoritaan ja karkeasti raastetaan, tomaatit leikataan pieniksi paloiksi, kinkku leikataan nauhoiksi ja sitten kaikki sekoitetaan salaatin kanssa.
- Nyt salaatti levitetään lautasille ja tarjoillaan sirotella paahdettujen siementen kanssa.
- Voit myös lisätä crème fraîchea tai smetanaa haluamallasi tavalla.
Nämä ovat erittäin hyviä täysjyväleipällä tai pulloina.
Nauti ateriasi!
