Paprikan banaanisalaatti oliiveilla
Paprika yhdistettynä banaaniin kuulostaa aluksi hieman omituiselta, mutta tämä yhdistelmä maistuu todella hyvältä.
Äiti-äiti on upea kokki ja hän myös haluaa kokeilla uteliaita asioita. Tähän sisältyy paprikoiden ja banaanien yhdistelmä, ja koska seos ei olisi tarpeeksi erityinen, oliivit tulevat peliin. En usko, että se maistui aluksi, mutta sanottiin toisin. Se maistuu todella herkulliselta.
ainekset
- 3 - 4 paprikaa (punainen tai oranssi)
- 2 banaania
- 1 omena (Boskop)
- kourallinen mustia oliiveja
- joitain pähkinäydin
- Mehun sitruuna
- Suolaa ja pippuria
- Sokeri (noin 2 tl)
- Öljy (noin 4 rkl)
- Balsamietikka (2 rkl)
valmistelu
Sekoita sitruunamehu, suola, pippuri, sokeri, öljy ja etikka kastikkeeksi. Leikkaa sipulit ja omena pieniksi paloiksi ja aseta kastikkeen alle. Pese paprikat, syötä ne ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Kuori ja viipaloi banaanit, viipaloi myös oliivit ja lisää kaikki salaattikastikkeeseen. Sekoita hyvin ja tarjoile leivän kanssa.
