Pasta vuoka a Mama
aika
Valmistusaika: 25 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
Haluaisin kertoa nuudelirasian reseptin, kun olen oppinut sen äidiltäni. Hän saapuu aina hyvin, kun teen hänestä ystäviä. Tarvitset:
ainekset
- 250 g kierrenuudeleita
- 1 pieni sipuli, jauhettu
- 300 g sekoitettua jauhelihaa
- 1/4 l tummaa kastiketta
- 1/2 tl timjamia
- 1 pieni tomaattipasta
- 1 pieni tina herneitä
- 1 muna
- 1/8 l maitoa
- Suola, pippuri, paprika jalo makea
- 200 g raastettua juustoa
valmistelu
- Nuudelit kypsennetään tavalliseen tapaan ja syrjään ensin.
- Jauheliha kypsennetään pienessä määrin öljyä.
- Sitten lisätään sipulit ja höyrytetään lasimaiseksi.
- Lisää nyt kastike ja hauduta hetken aikaa.
- Sekoita sitten timjami, tomaattipasta ja herneet.
- Vaihda vuoka vuokaa, lisää pastaa ja kastike, niin että kastike tulee yläreunaan.
- Sekoita muna, maito ja mausteet ja kaada vuoka päälle, ripottele sitten juustoon.
- Pane koko juttu uuniin 200 ° C: seen noin 15-20 minuutiksi. Valmis!
Lisäksi meillä on aina kurkkusalaattia (hapan kastike, 1/2 sipulia, etikkaa, öljyä, suolaa, pippuria ja tilli-vinkkejä).
