Luumukakku unikonsiementen, voin ja pähkinän kanssa
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 45 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 15 min.
Tämän vuoden muunnelman luomiseksi hallitsen tämän luumukakun muunnelman. Resepti on pyöreään jousimuotoon 26 - 28 cm.
ainekset
Sekoittimelle:
- 150 g voita
- 3 munaa
- 120 g sokeria
- 1 vaniljasokeria
- 150 g jauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 50 g jauhettua unikkoa
- vähän maitoa (noin 100 ml), taikinan tulee olla kermaista
valmistelu
- Sekoita voi sokerin ja vaniljasokerin kanssa kermaiseksi. Sekoita munat, sekoita sitten seulotut jauhot ja leivinjauhe. Lisää lopuksi unikko ja maito tarpeen mukaan.
- Laita taikina voideltuun ja murenevaan muotoon.
- Nyt siniset kaunotarit tulevat peliin. Kakulle tarvitset noin 750 g. Pese, leikkaa ja kivi luumut. Aseta puolikkaat hilseilevällä tavalla lähelle taikinaa.
Nyt on sprinkleiden aika, tarvitset:
- 150 g jauhoja
- 100 g sokeria
- 50 g jauhettuja hasselpähkinöitä
- 100 g pehmeää voita
Vaivaa aineosat murenaksi murenevaksi taikinaksi ja ripottele luumut.
Paista kakku O / U-lämmössä noin 45 minuuttia 180 asteessa.
Maistuu kerma taivaalliselta (mutta ei tarvitse) kermalta!
