Nopea leipä ruisjauhoilla
aika
Valmistusaika: 5 min.
Keittämis- tai paistoaika: 25 min.
Lepoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 60 min.
Tämä on erittäin yksinkertainen ja nopea resepti, joka vaatii vain viisi ainesosaa.
ainekset
- ½ kuutio hiivaa
- 150 ml haaleaa vettä
- 250 g ruisjauhoja (tyyppi 1150)
- 1 tl suolaa
- 1 rkl pehmeää voita
valmistelu
- Kuumenna uuni 225 asteeseen ylä- / alalämpöä.
- Liuota ensin hiiva haaleaseen veteen ja laita sekoituskulhoon.
- Lisää nyt jauhot, 1 tl suolaa ja pehmeää voita ja vaivaa koko, kunnes taikina tulee pois kulhon reunalta.
- Muodosta taikinasta 6 - 8 rullaa, aseta ne leivinpaperille tai leivontakalvolle ja jätä ne peitetyksi lämpimään paikkaan noin 30 minuutiksi.
- Harjaa telojen pinta öljyllä ja leikkaa ne veitsellä.
- Niitä paistetaan 20-25 minuutin ajan keskikiskolla esilämmitettyssä uunissa.
vinkkejä:
Voit myös lisätä taikinaan muutama auringonkukka- ja / tai kurpitsansiemenet tai ripotella rullat sen kanssa, tai voit käyttää vain 200 g ruisjauhoja ja 50 g vehnäjauhoja, niin ne eivät ole niin tummia!
