Luumukakku murentua
aika
Valmistusaika: 1 h.
Keittämis- tai paistoaika: 45 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 tunti 45 min.
Herkullinen, viimein luumu- tai luumukausi! Minun reseptini mehukas luumukakku hiiva taikina.
valmistelu
hiivataikina
- Kuumenna 200 ml maitoa 50 g voilla (haaleaa).
- Pane 375 g jauhoja sekoituskulhoon, lisää 50 g sokeria, 1 s. Vaniljasokeria, 1 ripaus suolaa ja 1 muna.
- Liuota tuore hiiva (noin 3/4 kuutiota) haaleaan voimaitoon. Lisää nämä muihin aineosiin ja vaivaa tasaiseksi hiiva taikinaksi. Anna taikinan mennä, kunnes se on näkyvästi kasvanut.
kattavat
- Pound 1 1/2 kg luumut tai luumut.
- Rullaa poistettu taikina leivinpaperilla varustetussa paistinpannussa ja peitä se hedelmillä kuten laatta.
murotaikina
- Sekoita 300 g jauhoja, 150 g sokeria, 1 p. Vaniljasokeria ja 175 g pehmeää voita ja ripottele luumut.
- Joten, nyt lämmöltä! O / U-lämpöä varten paista 170 astetta noin 45 minuuttia.
- Varmista, että maa ei tule liian tumma.
- Tämä on pakko (ainakin minulle): osa tuoretta kermavaahtoa!
